Jackfruit Pakoras | Recipe (Quick Kathal Pakode)

कटहल के पकोड़े बनाने के लिए सामग्री

  • कच्चा कटहल 450 ग्राम
  • बेसन 100 ग्राम
  • चावल का आटा 2 कप
  • हींग
  • गरम मसाला 1 चम्मच
  • हल्दी 1 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
  • अमचूर
  • नमक(स्वादानुसार)
  • लहसुन पेस्ट 2 चम्मच
  • तेल

बनाने की विधि

  • कटहल के छोटे छोटे टुकड़े कट लें और एक भगोने मे पानी ले उसमे नमक डालकर कटहल को उसमे डालकर उबाल लें।
  • एक बाउअल ले उसमे बेसन, चावल का आटा, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर, लहसुन पेस्ट, हींग, नमक, पानी डालकर घोंल तैयार कर लें और अच्छे से फेट लें।
  • अब कटहल के टुकड़ों को घोल मे लपेटकर तल ले। इसी तरह सारे टुकड़ों को तलकर निकाल लें।

कटहल के पकोड़े तैयार है इन्हे चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें।

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